神奇苦茶油vs.苦茶粉
Posted by 五雀女手工皂 on 30 十月 2007 | Tagged as: 無毒綠生活
橄欖油一直是我最愛用的料理食用油，它的好處很多，但唯一讓我不愛的是：橄欖油不耐高溫。偶爾想要來道炸物料理，一想到手邊除了橄欖油還是橄欖油，立即打消料理念頭。
這陣子終於把橄欖油用完，決定試試其他耐高溫油品，發現苦茶油才是我心目中第一好油，sorry啦，olive oil請暫時移到亞軍位置。
苦茶油是茶樹種子萃取之後的油脂，茶樹種子一年只生長一次，可見苦茶油非常珍 "貴"，當然價格也很貴囉。苦茶樹具有抗蟲害的特性，不需噴灑農藥，苦茶油也就沒有農藥殘留問題，單元不飽和脂肪酸是油類中最高的 (目前我所知道的油)，最重要的來囉，苦茶油發煙點在200度~220度，即使用來炸物也不會變質喔，熱炒時油煙產生量非常少，對於每天在家中煮菜的媽媽們的健康有些許幫助。雖然有人説苦茶油的味道好臭喔，但怪的咧，我還蠻喜歡它這種特殊的香氣，嗯~撲鼻香歐~~~
雖然苦茶油這麼好，但價位卻讓人討厭，不過，哈哈，我在里仁找到寶，里仁賣的苦茶油價格漂亮多了。誰說國外月亮特別圓，台灣月亮也是美麗得發燙，國外有橄欖油，台灣有更讚的苦茶油呢。
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一直以來都用NG手工皂洗碗，洗碗精這個不環保東西不曾出現在家中，但是泡泡太多總是要浪費很多水與時間來沖洗，對於不特別勤勞的我來說，常常很想隨便把碗洗一洗，反正偶爾吃點手工皂泡沫，頂多拉肚子算是清清腸胃也不賴。
最近又在里仁挖到另外一種寶，就是苦茶油的媽媽，苦茶粉。
苦茶粉是苦茶籽榨乾之後的渣渣，這多像用盡一輩子的愛呵護我們的老媽，最後被我們榨乾只剩下渣渣。僅剩的渣渣並非垃圾，是一輩子的菁華。
苦茶粉含天然植物皂素，是天然的介面活性劑，清潔力特強，連我都嚇到，特地去買胡椒粉罐子將苦茶粉裝入，要清洗時灑一點在碗盤上，菜瓜布稍微刷一下，水一沖立即乾淨，非常省水卻清洗的乾乾淨淨，去油力超強，太神奇。不污染水源，很環保。
老姐要我挖一些給她試用看看，她說或許可以用來清洗嬰兒的奶瓶，當然可以，總不希望自己的孩子從小babay開始就要吃進殘留洗碗精吧。
苦茶粉的價格更是平易到想張口放空。那些標榜有機洗碗精或是添加維他命洗碗精遜色許多。
我的第一名全給了苦茶樹。苦茶苦茶，你一點都不苦。
